Catering

Für jeden Anlass das richtige Menü

Geburtstage, Familienfeiern und Grillfeste mit dem Catering von Hundels Bahnhof

Egal für welchen Anlass – mit dem Catering Service von Hundels Bahnhof aus Radeburg bieten wir Ihnen immer das richtige Menü. Wir stehen Ihnen bei Ihrer Feier zur Seite und beraten Sie gern. Dabei können Sie sich Ihr Catering Menü individuell zusammen stellen. Mit einer Mischung aus unserer hauseigenen Räucherei und frischen, regionalen Produkten liefern wir Ihnen ein Komplettmenü nach Ihren Vorstellungen.

Wir beliefern Sie auf Wunsch auch gern mit Geschirr, Besteck, Biergläsern, Vorlegebesteck und Biertischgarnituren. Zögern Sie nicht und fragen Sie gern bei uns nach.

Unser Catering Angebot

“Mit viel Liebe und echter Handarbeit bereiten wir Ihre gewünschten Speisen zu. Wir sind der festen Überzeugung, dass das Essen besser schmeckt, wenn es schön angerichtet ist. Ganz nach dem Motto: Das Auge isst mit!”

Fragen Sie Ihr Catering an

Aus dem Wasser

Lachsfilet auf Tagliatelle und Tomatenragout oder Limetten-Honig-Dillsoße
Zanderfiletröllchen auf Zucchinispaghetti und pikanter Soße
Fischspieße oder Garnelenspieße auf Gemüsereis
Scampi auf Tagliatelle, in Sahnesoße und mit frischen Kräutern
Meeresfrüchtepfanne mit Zucchini, Tomate, Thymian und weiteren frischen Kräutern (scharf)

Kulinarisches

Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
Schweinenackensteak mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
Kassler mit Sahne-Lauch-Kartoffeln
Feuerfleisch mit grünem Pfeffer (scharf)
Hackbällchen mit Oliven und Hirtenkäse, auf Gemüsereis
Hähnchenbrust mit Tomate-Mozarella überbacken und Kroketten
Kängururagout mit Preiselbeeren und Kräutergnocchis

Salate

Spaghettisalat mit Erdnüssen, Rucola, Rosinen, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern
Hirtensalat mit griechischen Reisnudeln, getrockneten Tomaten, Hirtenkäse, Ruccola und frischen Kräutern
Kartoffelsalat mit Gurke und Speck, oder nach Hausfrauenart
Gemischter Salat (Schopska) mit Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln und Hirtenkäse

Kalte Platten

Fischplatten mit Räucherfisch und weiteren verschiedenen Fischsorten
Wurstplatte mit klassischen Wurstspezialitäten oder spanischer Salami und Schinken, dazu Antipasti
Käsespezialitäten aus verschiedenen Variationen, fein garniert und mit Obst versehen
Obstplatten mit Obst der Saison, fein garniert

Suppen

Hundel’s Fischsuppe, herzhaft und pikant nach Art des Hauses zubereitet, mit Gemüse und verschiedenen Fischsorten
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und frischen Lauchzwiebeln
Gulaschsuppe, klassischer und pikanter Klassiker

Snacks

Garnelen- oder Muschelcocktail, fruchtig oder pikant
Thunfischsalat, pikant
Canapees, zum Beispiel mit: Räucherfisch, spanischer Salami oder Schinken, Käsevariationen
Fischbrötchen, zum Beispiel mit: Bismarck, Matjes, Brathering, Räucherlachs

Fleisch & Gemüse

Schweinenackensteak
Schaschlik
Hähnchenspieße
Hausmacher Bratwurst
Gemüsespieße mariniert, zum Beispiel mit:
Paprika, Tomate, Zucchini, Zwiebel, Champignons

Alles für Ihr Grillfest

Auch als Ihr mobiler Auftragsgriller unterwegs!

Catering anfragen

Fisch

Fischspieße, zum Beispiel mit:
Lachs, Steinbeißer und Rotbarsch, dazu Gemüse
Scampispieße mit Zucchini und Datteltomaten
Fischfilets mit Kräutern und Grillgemüse mariniert, zum Beispiel:
Lachsfilet, Zanderfilet, Rotbarsch, Steinbeißer, Meerbarbe
Fisch im Ganzen und gefüllt mit Gemüse und Kräutern, zum Beispiel:
Forelle, Dorade, Wolfsbarsch